La Petite Ferme Restaurant Aix en Provence
ENTI
QUE
La petite ferme
« Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi. Un plaisir délicieux m’avait envahi, isolé, sans la notion de sa cause », Du côté de chez Swan – Marcel Proust
Ce délicieux sentiment à la fois inédit et inexplicable est l’essence même des plaisirs gourmands de l’enfance.
À La Petite Ferme, Ronan Kernen vous propose un voyage dans le temps pour retrouver toutes les saveurs de votre enfance. De bons produits du terroir, de la fraîcheur ; mais surtout de l’authenticité.
Une découverte de plats raffinés et délicats vous attend dans notre restaurant d’Aix-en-Provence à deux pas du Cours Mirabeau. Des recettes originales, à l’étoffe des plus grands chefs afin de réveiller votre enfant intérieur et le gourmet qui se cache au plus profond de vous. Des centaines de Madeleines de Proust vous attendent à La Petite Ferme.
Traversez le temps à nos côtés et entrez dans un cadre enchanté !
La Carte
Le secret d’un bon plat se trouve dans la recette et le savoir du chef ; mais avant tout dans de bons et beaux produits. Rien ne sert de savoir cuisiner si leur qualité n’est pas assurée.
À La Petite Ferme, nos produits du terroir sont à la fois frais et savoureux.
Ils vous garantissent des plats d’exception au goût inédit.
Ce goût inédit, nous le tirons de l’inventivité de notre chef Ronan Kernen qui vous proposera des compositions et assortiments d’exception. De quoi obtenir des mets aux saveurs atypiques et raffinées.
Alors, qu’attendez-vous pour vous laisser tenter ?
Le chef
Ronan Kernen
Un ancien favori de la saison 11 de Top Chef, Ronan Kernen compte parmi les chefs les plus talentueux de sa génération.
Une technique à toute épreuve et une audace qui confère originalité et explosivité à ses plats.
Il enferme ainsi tous ses savoir-faire dans ses créations culinaires et y met tout son amour.
La clé d’un bon plat : du talent, mais pas seulement ; de la générosité.
Ce sont donc des plats délicats et généreux qui vous attendent à la table de La Petite Ferme.
Actualités
Résa / Contact
13100 Aix en Provence
Tel : 04 42 26 68 84
Ouvert du Mardi au Samedi
Midi & Soir
