Le Concept
« Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi. Un plaisir délicieux m’avait envahi, isolé, sans la notion de sa cause », Du côté de chez Swan – Marcel Proust
Ce délicieux sentiment à la fois inédit et inexplicable est l’essence même des plaisirs gourmands de l’enfance.
À La Petite Ferme, Ronan Kernen vous propose un voyage dans le temps pour retrouver toutes les saveurs de votre enfance. De bons produits du terroir, de la fraîcheur ; mais surtout de l’authenticité.
Une découverte de plats raffinés et délicats vous attend dans notre restaurant d’Aix-en-Provence à deux pas du Cours Mirabeau. Des recettes originales, à l’étoffe des plus grands chefs afin de réveiller votre enfant intérieur et le gourmet qui se cache au plus profond de vous. Des centaines de Madeleines de Proust vous attendent à La Petite Ferme.
Traversez le temps à nos côtés et entrez dans un cadre enchanté !
